2023-12-09 10:34:37   来源：四川川渔郎餐饮管理有限公司     点击：

开鱼蛙火锅店当甩手掌柜不是不行，但前提是你不仅要了解餐饮，还要熟悉门店的运营才行，不然请的人即使糊弄你你也不知道！生意的报表给你看你都不知道亏还是赚！
 
所以做鱼蛙火锅前期怎么都要跟店，熟悉门店的运营和各种事项，之后再去了解门店的运营状况就能一目了然，店里有什么情况一眼就能清楚，也不怕别人忽悠你。
 
而且前期自己的参与，主要是培养从细节入手，到全局的眼界。因为门店要发展，不能只看市场，还要从门店的细节上开始，两者相结合，门店才有长远且良好的发展。如果你没有什么经验，也可以找品牌合作或者学技术。比如川渔郎鱼蛙火锅，成都16年老店，全国门店100+，成熟的运营团队，一经合作，全程扶持。